2025年9月13日,揭陽市市場監(jiān)管局舉辦2025年揭陽市肉制品生產(chǎn)經(jīng)營專題培訓(xùn)班。培訓(xùn)班對(duì)《肉制品全鏈檢測技術(shù)》和《肉與肉制品中食品添加劑規(guī)范使用與非法添加防控》進(jìn)行了全面深入的講解,同時(shí)組織肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位集中簽訂承諾書。

通過培訓(xùn),有助于進(jìn)一步提升我市肉制品質(zhì)量安全水平,強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識(shí),幫助食品安全監(jiān)管人員和肉制品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員掌握更多實(shí)用的知識(shí)和技能。
各縣(市、區(qū))局分管食品安全領(lǐng)導(dǎo)、食品安全監(jiān)管股室及市場監(jiān)管所食品安全監(jiān)管人員,全市肉制品(含速凍類預(yù)制調(diào)理肉制品)生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營環(huán)節(jié)肉丸現(xiàn)場制售主體負(fù)責(zé)人(食品安全管理人員)通過視頻會(huì)議方式參加了培訓(xùn)。